出荷まで
2015年秋に操業開始した “新” 札幌工場
生地から出荷まで、パンはどのような状態に進化し、出荷されるのかを画像でご説明します！
掲載している商品は、既に終売している場合がありますので予めご了承ください。
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- 2015年秋に操業開始した新工場
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- 冷凍生地をパンニング
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- ロールパンの冷凍生地を解凍中
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- 生地の温度管理が重要です
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- 解凍された生地は形を整えて
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- 具材をトッピング
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- オーブンで焼き上げます
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- 包装して金属検出器を通します
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- 店舗別に仕分けしてお店へ配送！
